grass-fed meat

[Sentenza]

J'aimerais savoir s'il existe en France des fermes qui nourrissent leurs animaux exlusivement avec de l'herbe ?
Car je cherche mais jusque là, je ne trouve des résultats que pour des pays comme le Québec ou la Suisse.
Quelqu'un aurait-il des informations à ce sujet ?

I wonder if there is in France farms that feed their animals exlusively with grass?
I'm looking for but until then, I just find results for countries like Québec or Switzerland.
Does anyone have information on this ?

 

[Jacques]

J'aimerais savoir s'il existe en France des fermes qui nourrissent leurs animaux exlusivement avec de l'herbe ?
Car je cherche mais jusque là, je ne trouve des résultats que pour des pays comme le Québec ou la Suisse.
Quelqu'un aurait-il des informations à ce sujet ?

I wonder if there is in France farms that feed their animals exlusively with grass?
I'm looking for but until then, I just find results for countries like Québec or Switzerland.
Does anyone have information on this ?

Hi Sentenza,

I can not answer your question however I can tell you that Québec for the time being is not a country.

 

[Sentenza]

oups ! Il va falloir que je révise ma géographie !
La Suisse en est bien un, au moins ? :O

Sinon, à propos de ces animaux nourris sans graines, quelqu'un aurait-il une piste pour démarrer (sachant que les producteurs bio utilise des graines bio, mais des graines quand même ...)

oops! I'll have to revise my geography!
Switzerland is one, at least?

Otherwise, about these animals fed seedless, would anyone have a track to start (knowing that organic producers use organic seeds, but the seeds still ...)

 

[Bastian]

J'aimerais savoir s'il existe en France des fermes qui nourrissent leurs animaux exclusivement avec de l'herbe ?
Quelqu'un aurait-il des informations à ce sujet ?

Oui il en existe, bien qu'elles se fassent rares. Plus fréquent en zone montagneuses (Massif Central, Alpes, Pyrénées, etc.) qu'en plaine où l'on cultive les céréales (dont maïs, blé, orge, avoine, etc).

Je connais quelques rares élevages d'ovins (brebis), de bovins (vaches) et d'équins (chevaux, ânes) sans supplémentation par des céréales.
Par contre je n'en connais pas qui fassent de l'expédition, tous ceux que je connais sont des petits élevages familiaux, vendant en direct ou aux bouchers locaux.

Pour tes recherches, interroge des (bons) bouchers, des éleveurs bio, etc. Contacte les CIVAM bio, la Conférédération Paysanne (syndicat agricole minoritaire), voire la Chambre d'Agriculture de ton département.

Enfin, on trouve en super/hyper-marché de la viande de cheval d'Argentine, qui pourrait être exempte de céréales - mais ça reste à vérifier, et ça doit dépendre des filières, car on peut trouver un film atroce sur les conditions d'élevage et d'abattage en Amérique du sud.

Bon courage pour tes recherches.

 

[Tomek]

Check these websites :

_http://www.bleu-blanc-coeur.com/

_http://www.boeuffermierdumaine.com/fr/

 

[Sentenza]

Merci pour vos indications !

Je vais pouvoir commencer mes recherches (malheureusement, je ne suis pas en zone montagneuse) en espérant trouver quelque chose qui corresponde à mes attentes.

 

[Adaryn]

Check this one out, too: _http://www.giraudpierre.com/F_frame.html?http://www.giraudpierre.com/

They sell hams and charcuterie (including lard) made from an old breed of pig (which is fattier) that is almost extinct now. (http://fr.wikipedia.org/wiki/Cul_noir_limousin)